Bienvenue dans l’Aubrac de Sébastien et de la famille Bras.
Notre séjour démarrera par une journée complète en immersion dans l’univers de Sébastien.
Pour comprendre “l’esprit BRAS”, il faut découvrir sa terre. Nous commencerons par la visite du jardin Lagardelle, le jardin secret de la famille où Michel, le père de Sébastien, passe plusieurs heures par jour, avec James et son équipe de jardiniers, à entretenir plus de 200 espèces de plantes et de fleurs qui donnent le tempo de ce que nous retrouverons dans l’assiette.
Tous les matins à 7h, une partie de la brigade de cuisine est dédiée à la cueillette matinale des herbes et des fleurs, celles qui composent un des plats emblématiques de la maison : le Gargouillou. Ce plat 100% végétal qui réunit entre 50 à 70 variétés, n’est jamais exactement le même et occupe à lui seul 8 personnes de la brigade.
Visiter ce jardin est un enchantement. C’est aussi le meilleur moyen d’apprécier l’essence de la cuisine de Sébastien, qui repose humblement sur le principe que la nature aura toujours le dernier mot.
Nous continuerons la journée par la découverte à moto du plateau de l’Aubrac avec Sébastien pour nous guider.
Un déjeuner sur l’herbe préparé par sa brigade nous permettra de faire une pause et de profiter encore davantage de la nature, avant de rentrer en fin de journée pour déposer les motos, et c’est en voiture privée que nous nous rendrons au Suquet, pour profiter pleinement d’un somptueux dîner concocté par Sébastien et son équipe.
Le restaurant de la famille Bras, qui trône au dessus du village de Laguiole à 1200m, est un équilibre audacieux et réussi entre tradition et modernité, une ode à la matière brute.
À l’image de la cuisine Bras, tout est ici sincère, élégant, et en totale harmonie avec la terre. Rien n’est oublié, tout est savamment orchestré dans un souci permanent d’authenticité.
Sébastien nous prévient :
“Je recherche les choses spontanées, vivantes, sensuelles, qui touchent le cœur plus que la tête”.
Préparez vous à un voyage dans la beauté, une expérience culinaire étonnante et puissante, parfaitement maitrisée. Nous passerons encore deux jours dans l’Aubrac pour prolonger les découvertes, le partage et nous remettre de nos émotions !
Les balades moto du samedi et du dimanche seront ponctuées de déjeuners dans des burons traditionnels recommandés par Sébastien.Nous ferons également une pause bien-être dans un SPA, à la station thermale de la Chaldette située à 1000m d’altitude, en plein cœur du paysage de l’Aubrac.
Nous logerons dans une chambre et table d’hôtes de grand confort sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle à deux pas de Nasbinals.
Ce séjour parle de notre liberté dans toutes ses dimensions, de terroir, de patrimoine et d’excellence gastronomique, mais aussi de partage et de moments de convivialité exceptionnels.
Notre conseil : une expérience unique à partager entre ami·es ou en couple…
Au programme :
Jour 1 – jeudi 18 juillet
Arrivée vers en fin de journée à la maison d’hôtes
Accueil & installation
Dîner à la maison d’hôtes
Jour 2 – vendredi 19 juillet – journée avec Sébastien BRAS
Matin : départ à moto, visite du jardin de Lagardelle
Déjeuner pique-nique préparé par Sébastien et sa brigade du Suquet
Balade à moto avec Sébastien sur le plateau de l’Aubrac
Dîner au restaurant Le Suquet à Laguiole (aller/retour en taxi)
Jour 3 – samedi 20 juillet
Matin : balade moto
Déjeuner dans un buron
Après-midi : balade moto et spa à la station thermale de la Chaldette
Dîner à la maison d’hôtes
Jour 4 – dimanche 21 juillet
Matin : Balade moto
Déjeuner dans un buron
Après-midi : Balade moto / départ pour le voyage retour
Le programme est susceptible d’être modifié pour des raisons de sécurité, de météo ou d’imprévus indépendant de notre volonté. Two Wheels Therapy et ses accompagnateurs, mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant le programme.
C’est pour vous si :
☞ Vous souhaitez partager une escapade unique à moto en couple, entre ami·es, en famille ou même en solo
☞ Vous êtes motard·e·s solo ou duo
☞ Vous êtes emballé·e·s par l’idée d’un séjour moto, gastronomie & spa
☞ Vous avez envie de découvrir le monde et la cuisine d’un grand Chef
☞ Vous êtes attiré·e·s par les paysages sauvages de l’Aubrac
☞ Vous avez envie de passer quatre jours à rouler, partager de grands moments de gastronomie, voyager dans un autre univers et vous laisser porter !
Séjour mixte
Date limite d’inscription ☞ 17 janvier 2025
Les infos pratiques :
Durée du séjour : 3 jours / 3 nuits
Lieu : Nasbinals / Laguiole, plateau de l’Aubrac
Taille du groupe : 8 motard·e·s maximum
Expérience moto : tous niveaux
Location de moto : possible en option selon la disponibilité chez nos partenaires
À prévoir :
➤ Votre moto et équipement
➤ Un maillot de bain pour le spa
➤ Permis de conduire et assurance de votre véhicule en règle
Inclus dans le prix :
✔︎ 3 nuits dans une chambre d’hôtes de grand confort, en chambre individuelle (seul·e ou à 2), ou twin partagée, avec salle de bains dans chaque chambre, et petit-déjeuner
✔︎ Le dîner d’exception du vendredi au restaurant Le Suquet de Sébastien Bras à Laguiole (nous avons choisi de vous faire découvrir le menu Balade – exemple de menu ici, et d’y inclure toutes les boissons qui accompagneront le repas.
✔︎ L’aller/retour, en voiture avec chauffeur, de Nasbinals au Suquet le vendredi soir
✔︎ La visite du jardin Lagardelle
✔︎ La balade moto avec Sébastien Bras sur le plateau de l’Aubrac
✔︎ Le déjeuner sur l’herbe préparé par Sébastien Bras et la brigade du Suquet
✔︎ Les déjeuners du samedi et dimanche dans un buron (auberge locale), boissons incluses
✔︎ Les dîners du jeudi et samedi à la chambre d’hôtes (boissons incluses)
✔︎ 2h de spa à la station thermale La Chaldette
✔︎ L’accompagnement des balades moto par TWT
✔︎ La conception et l’organisation du séjour pour un petit groupe de 8 personnes maximum
✔︎ L’équipe Two Wheels Therapy à votre écoute avant, pendant et après le séjour.
Non inclus dans le prix :
✘ Tout ce qui n’est pas mentionné dans « Inclus dans le prix »
✘ Le transport pour se rendre sur place
✘ Les dépenses personnelles
✘ L’assurance voyage (annulation ou multirisques)
✘ Votre moto et le carburant
Minimum 6 participant·e·s
Conditions de vente :
Un minimum de 6 personnes est nécessaire pour confirmer ce séjour.
Dès que ce nombre est atteint, nous vous confirmerons le séjour par e-mail.
Si le nombre de participant·e·s requis n’est pas atteint avant la date limite d’inscription prévue pour les dates choisies, vous aurez le choix entre un avoir du montant versé pour réserver un autre séjour ou un remboursement intégral du montant déjà versé.
Nous vous conseillons d’attendre cette confirmation avant de valider vos éventuelles options de transport.
Annulation du séjour :
Nous vous conseillons de souscrire à une assurance annulation et/ou multirisque dans les 48h suivant votre réservation.
Cette assurance vous garantit une prise en charge en cas d’imprévu, entre votre réservation et le début du séjour, qui vous empêcherait d’y participer contre votre volonté. TWT ne pourra pas procéder à un remboursement une fois le séjour confirmé.
Vous pouvez choisir l’assurance de votre choix ou la souscrire auprès de notre partenaire Chapka assurances (prime d’assurances également remboursée par Chapka en cas d’annulation de notre part).
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